Việt Nam là một quốc gia có ẩm thực độc đáo và đa dạng. Tuy nhiên, có một số món ăn mà bạn sẽ không dũng cảm để thử chúng. Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn danh sách những món ăn kinh dị nhất tại Việt Nam, gây ấn tượng mạnh mẽ cho bất kỳ khách du lịch nào khi đến với mảnh đất hình chữ S.
>>> Xem thêm:
Những món ăn nhất định phải thử khi đến Huế
Tổng hợp những món ăn kinh dị nhất chỉ có ở Việt Nam
1. Tiết Canh
Tiết canh là một món ăn tươi, trong đó nguyên liệu chính là máu của một con vật. Để ngăn ngừa đông máu sớm, máu sẽ được trộn với nước mắm hoặc nước muối pha loãng. Sau đó, thêm vào các loại gia vị và thịt xắt nhỏ để tăng cường khả năng đông máu. Khi ăn, người ta thường bỏ thêm đậu phộng rang thơm, các lại rau sống như bạc hà, húng chó, kinh giới, mùi tàu, chanh, quất,....
Có 2 loại tiết canh phổ biến nhất thường được chế biến là tiết canh lơn và tiết canh vịt. Bên cạnh đó, món ăn này có thể được làm từ máu của các động vật khác như ngỗng, dê, rắn vv Món ăn này khá dễ chế biến và rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, từ Bắc vào Nam. Bạn sẽ không thấy món ăn này xuất hiện ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới.
2. Nem Chua
Nem Chua là món ăn yêu thích của nhiều người, nhờ hương vị đặc biệt của nó. Món này được làm bằng thịt lợn tươi, với "thính" (một loại gia vị Việt Nam làm từ gạo), tỏi, ớt. Sau khi lên men trong 3 ngày, nem chua có thể dùng được.
Nem chua nổi tiếng tại Thanh Hóa, tuy nhiên, nó được sản xuất ở khắp nơi. Tại một số khu vực ăn uống, nem chua là một món ăn rất thích hợp để ăn khi uống rượu. Nam chua ngoài ăn sống ra còn có thể nướng và chiên.Món này rất hấp dẫn bởi hương vị độc đáo và mùi đặc trưng riêng biệt của nó. Khi đi ngang qua, bạn có thể không nhìn thấy nó những bạn có thể ngửi thấy nó từf một khoảng cách khá xa.
Một số quốc gia Đông Nam Á có cùng món ăn như Nem Chua (hương vị và mùi giống nhau). Ở Lào, món ăn này được gọi là Som mou, trong khi ở Thái Lan, nó được gọi là naem (nham).
3. Trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn được sử dụng từ quả trứng vịt đang trong quá trình phát triển thành con vịt. Món ăn này khá phổ biến ở các nước Đông Nam Á. Trứng vịt lộn sẽ được đun sôi và phục vụ với một số loại rau chủ yếu để cản mùi tanh của trứng như gừng, quất, chanh, rau răm. Ở Việt Nam, Trứng vịt lộn là một món ăn phổ biến, chủ yếu được bán ở các đường phố, quán ăn vỉa hè và cũng có trong các quầy hàng ăn uống thông thường.
Mỗi vùng, miền có cách thưởng thức trứng vịt lộn khác nhau. Ở Hà Nội, trứng được bóc vỏ và cho vào tô nhỏ. Sau đó, sử dụng thìa nhỏ để thưởng thức món ăn này. Mặt khác, ở miền Nam, sau khi đun sôi, Trứng vịt lộn sẽ được đưa vào một cốc nhỏ. Đầu lớn hơn của trứng sẽ được đặt trên đầu cốc, sau đó sẽ sử dụng một chiếc thìa nhỏ để thưởng thức các món ăn này. Trong khi đó ở Đà Nẵng, các loại gia vị dùng để phục vụ cho Trứng vịt lộn hơi khác một chút. Một loại nước chua ngọt làm từ đu đủ, thêm vào các loại gia vị cay và nóng khác như lá bạc hà, ớt, gừng được phục vụ để giảm mùi của món ăn.
Người nước ngoài có thể thấy món ăn này khá kì quặc và thường từ chối thử nó. Lý do có lẽ nằm ở việc hình ảnh của quả trứng đang phát triển khiến họ ghê sợ và bị ám ảnh.
4. Rươi
Rươi sẽ làm cho nhiều người sợ hãi bởi vẻ ngoài đáng sợ của nó. Tuy nhiên, món ăn từ những con rươi tươi ngon sẽ làm bạn không thể cưỡng lại được.
Rươi có hình thù giống như những con giun, tuy nhiên chúng lớn hơn nhiều và phần ruột của chúng chủ yếu là cát. Nó thường sống trong những hang động dưới lòng đất sâu.
Tại Việt Nam, những con rươi này được nướng và ăn kèm với muối, chanh hoặc chúng có thể được ướp muối và ớt trước khi nướng. Nhiều nhà hàng sử dụng món ăn này như một món ăn chính và đôi khi cũng được coi là đồ nhắm phục vụ với bia.
5. Ấu trùng (Nhộng)
Ở khu vực phía Nam của Việt Nam, ấu trùng dừa còn sống sẽ được thưởng thức với nước mắm. Đôi khi, chúng cũng được sấy khô, nướng, luộc hoặc dùng để nấu cơm nếp hấp.
Những ấu trùng dừa thường sống trong thân dừa, do đó, chúng khá sạch sẽ và có nhiều chất đạm bổ dưỡng. Ấu trùng lớn như ngón tay cái của người lớn và chiều dài của nó khoảng 3 đến 5 cm.
Bạn có thể thấy sợ hãi bởi sự xuất hiện của ấu trùng dừa. Tuy nhiên, các món ăn từ ấu trùng dừa khá phổ biến tại Việt Nam. Bạn có thể tìm thấy chúng trong một nhà hàng sang trọng hoặc một gian hàng thực phẩm đường phố ở cả hai thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội.
6. Dế trắng
Dế trắng là món ăn yêu thích của người Việt Nam. Món này thường được phục vụ cho các cuộc nhậu bia hoặc rượu.
Hương vị của dễ khá hấp dẫn, nó có mùi thơm đặc biệt khi rang hoặc nướng. Hơn nữa, những con dế trắng cũng được cho là có khả năng chữa được chứng đau khớp, béo phì và thấp khớp. Dế trắng có màu trắng và chúng ngon hơn nhiều so với các loài dế khác. Món này được ăn kèm với lá chanh để tăng hương vị.
7. Thịt Chuột
Thịt chuột được xem là một món ăn đặc sản của một số vùng miền Bắc Việt Nam, các món ăn từ chuột là những món đặc sản không thể thiếu trong nhiều dịp quan trọng.
Hơn nữa, món ăn chuột cũng là một món ăn sang trọng ở một số vùng. Nó có giá khá cao nếu bạn thưởng thức nó ở trong các nhà hàng sang trọng. Có hơn 30 món ăn được chế biến từ chuột như chuột nướng, chuột hấp với lá chanh, chuột chiên xào tỏi và hành tây, thịt chuột rang muối, vv
8. Mắm tôm
Mắm tôm lên men được làm từ tôm và muối. Quá trình lên men sử dụng enzym đặc biệt của tôm để tạo ra hương vị đặc biệt này. Mắm tôm là một thứ không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt Nam như Bún đậu mắm tôm, thịt chó.
Nhiều người Việt và cả người nước ngoài thường thấy khó chịu bởi mùi mắm tôm. Tuy nhiên, nếu bạn thử món ăn này hai hoặc ba lần, bạn sẽ thích hương vị của nó.
9. Thịt Rắn
Là một quốc gia nhiệt đới, Việt Nam có rất nhiều loài bò sát, đặc biệt là rắn. Tuy nhiên, rắn được coi là nguyên liệu cho rất nhiều món ăn ngon ở Việt Nam .
Bạn sẽ thấy ghê sợ bởi hình ảnh của các trưởng sử dụng dao để giết con rắn. Hơn nữa, mùi máu của rắn chắc chắn sẽ khiến bạn thấy ấm ảnh hơn. Món ăn này chính là một trở ngại lớn cho người nước ngoài bởi họ không giám thử chúng.
10. Rượu ngâm
Người nước ngoài sẽ thấy kinh dị khi thấy những bình rượu được ngâm từ rượu trắng với các loài động vật sống, các loại thảo mộc. Đặc biệt là các loài vật như bò cạp, rắn, tắc kè, cá ngựa,.. Các loại tạng phủ như mật gấu, óc khỉ, tiết rắn,.. các loại thảo mộc như sâm, táo mèo, chuối hột, ba kích,...
Rượu ngâm được coi là loại thuốc tốt nếu biết dùng điều độ và đúng mực. Vì thế, đây là một trong những loại thực phẩm phổ biến ở mọi vùng miền của Việt Nam.
Trên đây là những món ăn kinh dị nhất ở Việt Nam khiến nhiều người khiếp sợ chỉ cần nghe nói đến. Bạn đã thử và giám thưởng thức bao nhiêu món ăn trong số đó?