Bạn chưa biết ăn gì ở sapa, hãy xem quán ăn ngon ở sapa và các loại hoa quả đặc sản sapa, các món ăn đặc sản sapa nổi tiếng này. Sapa rất nổi tiếng về vẻ đẹp tự nhiên của rừng núi, khí hậu lạnh, màu sắc dân tộc. Bên cạnh đó, Sapa còn gây ân tượng với du khách với nhiều món ngon và độc đáo, đặc trưng với hương vị của vùng Tây Bắc. Trong bài đăng này, chúng tôi xin chia sẻ đến bạn 12 món ăn hàng đầu nên thưởng thức khi đến đây mà bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch ở đây. Đến Sapa bạn nên Xem thời tiết ở Sapa trước khi lên kế hoạch du lịch và đừng quên Khám phá nóc nhà Đông Dương - đỉnh Fansipan
Tổng hợp 12 món ăn đặc sản Tây Bắc có ở SaPa
1. Cơm lam
Ăn gì ở sapa? Cơm nếp làm là món bạn nên ăn ngay khi đến đây. Nó được nấu trong ống tre, nứa là món ăn đặc sắc của các dân tộc ở Tây Bắc Việt Nam . Thành phần chính của món ăn này là gạo nếp, được nấu bằng cách cho gạo vào ống tre, nứa rồi nướng hoặc hấp hơi đến khi chín. Khi món ăn được nấu chín, cơm nếp xe được tách khỏi vỏ tre, nứa.
Cơm lam rất phổ biến và là món ăn yêu thích của người dân địa phương và khách du lịch, nhờ hương vị thơm ngon và dẻo của gạo nếp, hương thơm riêng của tre, nứa và sự kết hợp hài hòa của gạo, nước suối và tre.
2. Thắng Cố
Thắng Cố là món ăn đặc trưng của người Mông. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này trong làng và chợ phiên của nguời H’Mông. Thành phần chính của Thắng Cố Sapa là từ thịt ngựa. Nguyên liệu của món ăn này thường bao gồm thịt, tim, gan, nội tạng và máu của ngựa và 12 loại gia vị khác như quế, chanh, gừng, các loại gia vị đặc biệt khác.
Thắng Cố thường được phục vụ trong các quán ăn ngon ở sapa và được dùng thêm với nhiều loại rau khác.. Đặc biệt, Thắng Cố có vị ngon nhất khi nhâm nhi với rượu ngô - rượu nếp thơm của vùng núi. Sự kết hợp hài hòa của Thắng Cố và rượu ngô mang lại hương vị khó quên.
3. Gạo nếp bảy màu
Gạo nếp bảy màu là món ăn truyền thống của người Nùng ở huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai. Bảy màu sắc của món ăn này là hồng, đỏ nhạt, đỏ đậm, chàm, vàng-xanh, xanh lá cây và vàng. Màu sắc của gạo nếp được làm bằng các loại lá khác nhau trong rừng. Người dân ở đây tin rằng ăn gạo nếp bảy màu vào những dịp đặc biệt và quan trọng sẽ mang lại may mắn.
Xem vé tàu Hà Nội đi Huế tại http://newlivitrans.com/ve-tau-ha-noi-di-hue-1.htm
4. Thịt lợn nướng
Thịt heo nướng hay thịt lợn quay là món ăn phải ăn ngay khi đi đến Sapa. Thịt lợn được ướp gia vị cho ngấm và nướng trên bếp than nóng. Hương vị đặc trưng của món ăn thơm ngon, béo ngậy và có vị giòn ở phần bì này sẽ là một trải nghiệm không thể nào quên cho thực khách.
5. Cá nướng
Món ăn tưởng chừng đơn giản này lại là đặc sản sapa, nó rất ngon và thật đáng tiếc nếu bạn đi Sapa mà không cần ăn cá nướng. Sapa có nhiều loại cá và hương vị của chúng hoàn toàn khác với các loài cá nướng khác. Cá mú, cá chép đỏ, vv thường được tìm thấy trong suối, mương, rạch nhỏ ở Sapa. Hầu hết các loại cá không quá lớn, chỉ bằng ngón tay của bạn. Khi đánh bắt cá xong, bạn chỉ cần nhóm lửa để nướng cá hoặc nấu chúng với một số gia vị khác là có thể thưởng thức. Vị ngọt từ thịt và độ tươi mới của món ăn này cùng với hương thơm của nó sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.
6. Gà tơ nướng với mật ong
Những con gà của Sapa được nuôi trên những ngọn đồi và ruộng lúa. Vì vậy, thịt của nó rất chắc và thơm ngon. Con gà sẽ được làm sạch và đem nướng cả con với mật ong rừng, thêm các loại gia vị bên trong bụng như muối, tiêu và là chanh,... Đây là một món ăn tuyệt vời mà bạn phải thử một lần.
>>>> Khám phá Món ngon từ thành phố biển Hạ Long
7. Lẩu cá tầm
Khác với cá tầm nhập khẩu, cá tầm ở Sapa có hàm lượng dinh dưỡng cao và ít béo. Người ta chế biến theo nhiều cách khác nhau để tạo ra các món ăn ngon như salad cá tầm, cá tầm nướng, sashimi, cá tầm nấu với cà ri. Lẩu cá tầm là món ăn ưa thích của nhiều thực khách.
8. Thực phẩm nướng
Vào ban đêm, bầu không khí lạnh bao phủ toàn bộ thị trấn Sapa. Và không có gì tốt hơn khi bạn được ngồi gần lò sưởi ấm cúng và thưởng thức các món ăn nướng nóng hổi. Hương thơm từ các món nướng thơm ngon sẽ thu hút mạnh mẽ vị giác và kích thích sự thèm ăn của bạn.
9. Cải mèo Sapa
Cải mèo, một loại rau phổ biến của Sapa, được chế biến theo nhiều cách khác nhau để tạo ra các món ăn hấp dẫn. Người dân địa phương thường xào, nấu và luộc cải mèo. Nói chung, cách đơn giản nhất để chế biến loại rau này là cắt nó thành từng miếng nhỏ, trộn với gừng và nấu chúng với nhau để có một món ăn bổ dưỡng.
10. Thịt treo gác bếp
.jpg)
Khi đến thăm các ngôi nhà của người H'Mông ở trong làng, bạn có thể thấy nhiều miếng thịt được treo trong bếp. Thịt từ ngựa, trâu, lợn và chúng được hun khói để tích trữ và ăn được trong thời gian dài. Phương pháp bảo quản thực phẩm này có thể giữ cho thực phẩm có thể sử dụng được đến vài năm. Khi ăn, thịt được rửa cẩn thận và xào với cà chua, các loại rau mầm như giá đỗ. Món ăn sẽ có một mùi thơm độc đáo và hương vị đặc trưng riêng khiến bạn không thể cưỡng nổi.
11. Thịt lợn rừng cắp nách
Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy người dân địa phương đánh cắp thịt lợn và cắp ở nách của họ tại chợ và đây cũng là nguồn gốc của món thịt lợn cắp nách. Lợn ở đây là lợn rừng, thự phẩm sạch, được phát triển tự nhiên và sau một năm, khi chúng trên 20 kg, chúng sẽ được bán cho những người thợ thịt.
Lợn cắp nách rất nổi tiếng mà nhiều nhà hàng sử dụng nó để chế biến nhiều món ngon khách nhau. Thịt mềm, ngọt và ít mỡ, da của nó khá giòn. Lợn cắp nác thường được ướp cẩn thận với nhiều loại gia vị và thêm một ít rượu. Bạn sẽ yêu thích món ăn này ngay từ lần thử đầu tiên!
12. Gà đen
Con gà đen của người Mông rất đặc biệt vì xương và thịt của nó có màu đen. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng ăn thịt gà có xương đen có thể giúp bạn tăng khả năng tình dục và điều trị bệnh tim. Các món ăn nổi tiếng nhất được chế biến từ gà đen là nướng thịt gà với mật ong. Hương vị thơm ngon và tuyệt vời của món ăn này chắc chắn sẽ đáp ứng nhu cầu ăn uống của bạn.