Những đặc sản hấp dẫn của đồng bằng sông Cửu Long

Mỗi vùng miền đều có những đặc sản riêng, hương vị riêng. Nếu bạn có cơ hội đặt chân đến đồng bằng sông Cửu Long, bạn đùng bỏ qua cơ hội đi du lịch trên sông Mekong để khám phá nhiều món ăn đơn giản nhưng khá kỳ lạ và đặc biệt rất hấp dẫn! Thật thú vị bởi ẩm thực của đồng bằng sông Cửu Long phản ánh đặc điểm của người dân địa phương ở đây. Người ta tin rằng thức ăn ở vùng sông nước phải đáp ứng ba phẩm chất cơ bản: hấp dẫn, ngon và tốt cho sức khoẻ. Khi nấu ăn, người dân địa phương thường coi các thực phẩm tốt cho sức khoẻ là ưu tiên hàng đầu. Trong chuyến đi khám phá ẩm thực đồng bằng sông Cửu Long, bạn sẽ được giới thiệu món ăn nào tốt cho thận, xương, tim và nhiều hơn nữa. Nhờ menu theo mùa, ẩm thực ở đây đảm bảo tiêu chuẩn cao về thẩm mỹ, đa dạng về các món ăn và chúng luôn tốt cho sức khỏe.  
>>>> Những nhà hàng ngon nức tiếng ở Nha Trang
 

Tổng hợp những đặc sản của đồng bằng sông Cửu Long

Món ăn từ chuột đồng Mêkông

Thực phẩm từ chuột được coi là món ăn sạch ở đồng bằng sông Cửu Long. Người dân địa phương rất thích thú khi bắt chuột trên ruộng lúa hoặc tìm thấy trên cây dừa. Loại chuột này chuyên gây hại cho nông sản, đồng nghĩa với việc nó là loại thực phẩm sạch. Đó là lý do tại sao mọi người có xu hướng săn chúng để ăn.

Có rất nhiều cách để chế biến các món từ chuột, như chuột nướng, chiên rán,... Đầu bếp sẽ cẩn thận loại bỏ đầu, bàn chân và lông của con chuột. Ngoài ra, nội tạng của nó cũng được loại bỏ cẩn thận bởi vì chúng có thể trở nên độc hại nếu không được xử lý cẩn thận. Người dân ở đây thích ăn thịt chuột vì nó cũng là một món ăn ngon trong chiến tranh ở Việt Nam. Vì vậy, đừng ngần ngại thưởng thức thực phẩm này khi bạn đặt chân đến đồng bằng sông Cửu Long!

• vé tàu hà nội đi huế

  Súp hủ tiếu ở Sa Đéc

  
  

  Nằm ở tỉnh Đồng Tháp, Sa Đéc nổi tiếng về ẩm thực độc đáo, phản ánh văn hóa và truyền thống nổi bật của khu vực phía Nam. Một chuyến đi đến Sa Đéc sẽ không trọn vẹn nếu bạn không thưởng thức món hủ tiếu với các thành phần của thịt bò có thêm gia vị thơm ngon.

  

  Nước dùng Hủ tiếu thường được làm bằng xương heo và nó không phải là việc làm dễ dàng để có một hương vị thơm ngon. Nước dùng Hủ tiếu là một phần quan trọng quyết định trực tiếp đến độ ngon của món ăn. Đầu bếp phải nấu với nhiệt độ vừa phải và liên tục vớt bọt nổi trên nồi nước dùng. Điều làm cho món ăn trở nên độc đáo và ngon miệng hơn là những thành phần quan trọng bao gồm thịt nạc thái lát, thịt nạc nghiền, các loại rau thơm, vv .. Sau đó, nó sẽ được trang trí bằng hành tây, rau mùi và ớt.
   

  Slad Nhộng tằm

  

  Cà Mau cung cấp nguồn thực phẩm phong phú, từ rừng nhiệt đới đến nguồn thực phẩm từ biển. Vì vậy, không khó để hiểu được ẩm thực ở đây đặc biệt và ấn tượng hơn bất kỳ nơi nào ở Việt Nam. Một lần tới thăm Cà Mau, bạn sẽ thấy thật tiếc khi bỏ qua món ăn đặc sản ở đây, được gọi là salad nhộng tằm. Lấy từ rừng nhiệt đới U Minh, nhộng tằm non sẽ hấp dẫn mọi khách du lịch với hương vị thơm ngon từ bơ, béo ngậy từ nhộng và đẹp mắt nhờ màu vàng nâu.

  

  Sau khi ngâm trong nước sôi, con nhộng tằm non sẽ được chiên trên chảo dầu. Các thành phần khác cùng làm nên món ăn này bao gồm hành tây xào, tiêu, nước mắm và một ít đường sẽ được thêm vào. Bước tiếp theo là ngâm hoa chuối thái lát vào nước muối, rồi rửa sạch. Để đánh thức vị giác của người sành ăn, nhộng tằm chiên sẽ được trộn với lạc, hoa chuối thái lát, một số loại rau thơm và cuối cùng là ớt, giấm, nước mắm. Bạn có thể cảm nhận được tất cả các loại hương vị hòa quyện vào nhau từ món salad này. từ vị ngọt, mặn, chua và cay, đến béo ngậy. Tất cả những thứ này được kết hợp hoàn hảo để tạo lên ấn tượng khó quên từ vị giác của bạn.  
   

  Thịt nướng cuộn ở Cái Răng

  

  Cái Răng đã nhận được giải thưởng lớn không chỉ đối với Chợ nổi Cái Răng, mà còn nổi tiếng cả về ẩm thực đặc biệt của nó. Và một trong những loại thực phẩm nổi tiếng nhất mà bạn không nên bỏ lỡ chính là thịt nướng, hoặc nem nướng. Nói chung, các thành phần cho một cây nem cuộn bao gồm rau, chuối xanh, dứa, dưa leo, thịt nướng. Sử dụng một nửa giấy gạo, lấy một ít rau sống thơm yêu thích (ví dụ: một vài lát dưa leo, chuối xanh, và dứa), đặt " miếng thịt nướng" hoặc nem lụi, cuộn giấy và nhúng nó vào một tô nhỏ nước tương đặc sệt rồi thưởng thức. Vâng, đó là cách các thưởng thức "nem nướng" vô cùng tuyệt vời ở nơi đây mà bạn nên ăn thử.

  

  Tất nhiên, nước tương phải ngọt vừa vừa, hơi đậm đà vị mặn. Khách du lịch cũng có thể rắc ớt tươi và đậu phộng trở để thưởng thức mòn ăn này ngon miệng hơn. Một khi đã ăn thử món ăn này, họ sẽ cảm thấy khó quên hương vị đặc biệt và quyến rũ của thịt nướng được nhúng vào thứ nước sốt hấp dẫn này.